L’équipe derrière la stratégie, de gauche à droite : Étienne Croteau (agent de développement des communautés, MRC d’Arthabaska), Christine Vigneault-Gingras (chargée de projet, CISA), Dominic Poulin (directeur du secteur agroalimentaire, CDEVR), Véronique Allard (chargée de projet, CISA), Christine Gingras (chercheuse et chargée de projet,CISA), Aude Fournier (enseignante-chercheuse,CISA), Jean-David Martel (directeur général,CISA), Denis Deschamps (directeur général, Cégep de Victoriaville), Éric Lefebvre (député d’Arthabaska)
En tout, ce sont 45 actions identifiées au fil de dix grandes orientations qui seront portées et mises en œuvre d’ici 2028 par près d’une quarantaine d’acteurs du système alimentaire, lesquels ont à la fois une portée régionale et provinciale.
Christine Gingras, chercheuse et chargée de projet au Centre d’innovation sociale en agriculture
« En effet, si la Stratégie territoriale concertée pour l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux vise principalement l’approvisionnement des institutions publiques et privées de la MRC d’Arthabaska, sa portée va bien au-delà de son rayon régional, puisqu’elle mobilise au passage l’ensemble des acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, des producteurs agricoles aux transformateurs, en passant par les distributeurs, les décideurs des différentes institutions, jusqu’aux mangeurs qui en bénéficient », mentionne Christine Gingras, chercheuse et chargée de projet au Centre d’innovation sociale en agriculture.
À ce jour, dans la MRC d’Arthabaska, une douzaine d’institutions publiques et privées ont accepté d’emboîter le pas dans cette démarche collective innovante, dont le Cégep de Victoriaville, le CIUSSS de-la-Mauricie-et-du-Centre-du-Québec, ainsi que plusieurs garderies, centres de la petite enfance et écoles secondaires. L’impact du mouvement pourrait atteindre 72 établissements, en plus de faciliter la création d’une demande soutenue assurant un revenu stable pour les producteurs de la région. C’est pourquoi la MRC d’Arthabaska et la Corporation de développement économique de Victoriaville et sa région encourage toutes autres régions à faire de même. « Le mouvement est inspirant et permettra à d’autres de bénéficier des ressources et outils déjà disponibles développés par le CISA. En plus de poursuivre les travaux, nous allons l’intégrer à la démarche territoriale de système alimentaire durable Arthabaska en démarche nourricière (ADN) », a déclaré Dominic Poulin, directeur du secteur Agroalimentaire de la CDEVR.
Dans un contexte où les visiteurs recherchent de plus en plus d’expériences authentiques, l’approvisionnement local devient un véritable levier stratégique pour les hôtels, restaurants, pourvoiries et autres entreprises agrotouristiques de la région d’Antoine-Labelle. Mettre les produits d’ici au menu, c’est non seulement bon pour l’économie locale, mais aussi pour l’environnement… et pour l’image de marque!…
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