Plus d’ici dans nos cafétérias :
S’engager pour l’approvisionnement en aliments locaux dans la MRC d’Arthabaska
Ensemble, construisons les solutions pour faciliter le virage des institutions, dynamiser notre économie locale et contribuer au mieux-être des mangeurs.
Des institutions de partout dans la province sont en mouvement pour accroître la part d’aliments québécois dans leurs menus. Œuvrant notamment dans les secteurs de l’éducation, de la petite enfance, de la santé et de l’hébergement, ces établissements publics et privés déploient des solutions créatives pour atteindre cet objectif.
D’ici 2025, les institutions publiques disposant d’un service alimentaire devront se fixer une cible d’achat de produits locaux afin de se conformer à la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ), orchestrée par le gouvernement du Québec.
Les établissements privés et les organisations à but non lucratif comme les centres de la petite enfance ne sont pas assujettis à cette stratégie, mais sont invités à suivre le mouvement !
Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville lance le projet:
« Plus d’ici dans nos cafétérias! », une initiative inclusive pour accompagner les institutions et bâtir une stratégie territoriale concertée dans la MRC d’Arthabaska.
En combinant l’expertise et l’expérience de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement institutionnel, les problèmes et irritants des uns deviennent des opportunités pour les autres. C’est de ce processus de partage et de cocréation qu’émergent les meilleures solutions pour atteindre les objectifs définis.
Rejoignez le mouvement pour
« Plus d’ici dans nos cafétérias »!
Une démarche unique
d’innovation sociale
Rassembler les acteurs de l’approvisionnement institutionnel public et privé. Mettre à profit l’intelligence collective. Co-construire des solutions pour accroître la part d’aliments locaux dans les institutions de la MRC d’Arthabaska.
Concrètement, la démarche consiste en:
Quels sont les avantages à adhérer à la démarche?
Institution
Producteur ou
transformateur
Distributeur