Quels sont les bénéfices de l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux ?
10 mars 2023
Lors du premier sommet Plus d’ici dans nos cafétérias tenu à Victoriaville en juin 2022, nous avons demandé aux participant.e.s quels étaient, selon eux, les plus grands bénéfices de l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux. Voici ce qu’ils nous ont répondu…
La mobilisation : gage de succès En juin dernier, la MRC d’Antoine-Labelle a donné le coup d’envoi à la démarche Plus d’ici dans nos cafétérias, une initiative accompagnée par le Centre d’innovation sociale en agriculture du Cégep de Victoriaville (CISA) qui vise à mettre plus d’aliments locaux dans les menus de nos hôtels, restaurants et institutions….
Le 11 juin dernier, le comité de gouvernance du projet « Plus d’ici dans nos cafétérias dans la MRC d’Antoine-Labelle » s’est rencontré une première fois à Mont-Laurier, marquant ainsi le coup d’envoi officiel de ce projet dans la MRC. Ce comité aura pour objectifs de : > prioriser les enjeux, les orientations et les actions de la…
Durant la prochaine année, les acteurs de l’écosystème alimentaire de la MRC d’Antoine-Labelle seront invités à participer à une démarche ambitieuse de mobilisation et d’innovation sociale afin d’accroître la part d’aliments locaux dans les institutions publiques et privées du territoire. Appuyé par l’expertise du CISA, ce projet vise à élaborer et mettre en œuvre une…
